Etat des lieux des fermetures pour norovirus fin 2019

La fin d’année 2019 et le début 2020 restera certainement dans les annales des années noires pour les fermetures de zones conchylicoles à cause de norovirus. Alors que les premières zones conchylicoles réouvrent, ostrea.org vous propose un ensemble de lien pour faire le bilan sur cette catastrophe pour les producteurs.

Bilan des zones fermées

Le bilan des zones fermées et les liens vers les arrêtés correspondant sont présentés dans le tableau suivant :

ZoneCode de la zoneDate de l'arrêtéDate de la dernière analyseCibleDate de rappel des produitsCause de fermetureLien arrêté
Rivière d’Auray – Le Rohello56.12.318/12/1918/12/19Tous coquillages02/12/19TIAC noroviruslien
Rivière de Crac’h – Kerléarec56.09.221/12/1920/12/19Tous coquillages03/12/19TIAC noroviruslien
Rivière de Saint-Philibert56.10.127/12/1927/12/19Tous coquillages11/12/19TIAC noroviruslien
Rivière de Crac’h – Les Presses56.09.331/12/1931/12/19Tous coquillages11/12/19TIAC noroviruslien
Baie de Plouharnel56.08.131/12/1931/12/19Tous coquillages16/12/19TIAC noroviruslien
Rivière d’Etel – La Côte56.05.402/01/2002/01/20Tous coquillages10/12/19TIAC noroviruslien
Rivière d’Etel – Beg Er Vil56.05.502/01/2002/01/20Tous coquillages13/12/19TIAC noroviruslien
estuaire de La Vilaine – baie de La Vilaine56.17.406/01/2006/01/20Moules02/01/201400 E. colilien
Baie de Quiberon56.08.208/01/2007/01/20Tous coquillages26/12/19TIAC noroviruslien
Baie du Mont-Saint-Michel rivage35.0603/01/2031/12/19Tous coquillages25/11/19TIAC noroviruslien
Zone conchylicole d’Hirel35.1103/01/2031/12/19Tous coquillages25/11/19TIAC noroviruslien
Blainville50.14.0208/01/2007/01/20Tous coquillages20/12/19TIAC noroviruslien
Agon Nord50.15.0108/01/2007/01/20Tous coquillages22/12/19TIAC noroviruslien
Route Neuve17C2107/01/2006/01/20Tous coquillages18/12/19TIAC noroviruslien
Chaillevette17C1807/01/2006/01/20Tous coquillages18/12/19TIAC noroviruslien
La Brande17C2527/12/1926/12/19Huîtres26/12/193 prélèvements E. coli > normelien
Etang de Thau ; Eaux Blanches34.38.01 ; 34.38.02 ; 34.39.01 ; 34.39.02 ; 34.4009/01/2009/01/20Tous coquillages19/12/19TIAC noroviruslien
Estuaire de la Loire – Villès Martin44.09.B24/12/1923/12/19Huîtres18/12/1924000 E. colilien
Traict du Croisic44.0609/01/2030/12/19Tous coquillages19/12/19TIAC noroviruslien
Grandcamp-Maisy Est14.16010/01/2008/01/20Tous coquillages18/12/19TIAC noroviruslien
Grandcamp-Maisy Ouest et Gefosse Fontenay14.16110/01/2008/01/20Tous coquillages20/12/19TIAC noroviruslien

La carte de l’ensemble des zones fermées actuellement peut également être trouvées sur l’atlas sanitaire des coquillages.

Les premières zones ont été fermées dans le Morbihan, avant noël. Une pétition à été lancée pour soutenir les ostréiculteurs du Morbihan face à la pollution du littoral.

De très nombreux articles ont fait état de la situation, il serait difficile de tous les citer ici.

Informations sur l’épidémie de gastro-entérites

Cet article de vulgarisation scientifique de slate.fr permet de bien comprendre la complexité des infections au norovirus, dues notamment à la diversité des souches, de leur infectiosité et des réponses des personnes.

En France, une carte toute les semaines est produite par le réseau sentinelle sur la situation de la gastro-entérite.

Vous pouvez retrouvez ces cartes dans les différents bulletins édités par ce site :

Santé publique France a publié une étude sur les nombreuses TIAC (Toxi-Infections Alimentaires Collectives) suspectées liées à la consommation de coquillages fin 2019. Cet article montre bien le caractère inédit de la situation vu par l’indicateur du nombre de TIAC déclarées. Pour qu’une TIAC soit effective, il faut qu’elle soit déclarée, que des prélèvements soient effectués dans les aliments et qu’on retrouve la trace d’un agent infectieux dans ces aliments. C’est le plus souvent ces alertes qui ont conduit à la fermeture des zones conchylicoles.

Pour comprendre la stratégie de gestion du risque norovirus dans les coquillages, vous pouvez lire l’instruction technique DGAL/SDSSA/2019-855 du 20/12/2019 sur la gestion du risque norovirus en lien avec la consommation de coquillages. C’est cette instruction qui est quasi systématiquement citée dans les arrêtés de fermeture. En l’absence de moyen de détection fiable des norovirus actifs et infectieux, la stratégie de gestion repose en grande partie sur la surveillance et la caractérisation des TIAC.

Une étude de l’agence Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) a conclu en juillet 2019 à la difficulté de définir un seuil de détection des norovirus sur les huîtres.

Contexte climatique

La note technique de la DGAL pointe l’importance des défaillances de l’assainissement dans la survenue des TIAC, notamment en lien avec une pluviométrie excessive.

A ce sujet, les bulletins de Météo France permettent de caractériser finement les anomalies pluviométriques survenues fin 2019 :

On y retrouve notamment cette phrase qui me semble bien résumer la fin d’année 2019 : “Si décembre 2019, bien arrosé, ne présente pas de caractère exceptionnel, le cumul de pluie moyen sur la France depuis octobre est le plus élevé enregistré depuis 1959 avec un excédent proche de 60 %.”

Cette situation nationale peut être plus accentuée localement, ceci est illustré dans les Bulletins Climatiques Régionaux de Météo France (voir à la rubrique téléchargements), des records de pluviométrie sont ainsi tombés en Bretagne ou en Charente-Maritime.

 

 

22/01/2020 10:52