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Pour en savoir plus sur la classification et l’anatomie des huîtres creuses.

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Bilan 2018 des importations et des exportations d'huîtres et de moules en France

par Ismaël on 05/03/2019 - 0 Commentaires

Comme chaque début d’année, les chiffres du commerce extérieur sont tombés, c’est une occasion de regarder les grandes tendances des importations et des exportations depuis les 3 dernières années. Voici une analyse pour les huîtres creuses vivantes, non décoquillées et pour les moules fraîches, toutes espèces confondues.
Suivi de la reproduction de l’huître plate en baie de Quiberon : un captage à nouveau pléthorique en 2018 !

par Hélène Cochet on 07/05/2019 - 0 Commentaires

Grâce aux conditions météorologiques très favorables du printemps et de l’été 2018, mais aussi au renforcement progressif du stock de géniteurs réalisé par les professionnels de la baie, le recrutement a été à nouveau pléthorique en baie de Quiberon.

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