Suivi de lots et traçabilité : des outils simples, conçus par un ostréiculteur

Un contrôle arrive. On vous demande d’où vient ce lot, par quels parcs il est passé, quand il a été calibré. Si la réponse est dans trois classeurs et un carnet, l’audit dure la journée.

Je construis des outils de gestion simples qui répondent à ça en trente secondes.

Le suivi des lots et la traçabilité
Chaque lot reçoit un identifiant qui ne change jamais, du naissain à l’expédition. On retrouve son origine, son fournisseur, son parcours entre les parcs, ses dédoublages, ses calibrages. Y compris quand des lots se mélangent au dédoublage, ce qui arrive tout le temps et qui casse la plupart des suivis.

La vue des parcs
Un plan de chaque parc, file par file, rangée par rangée. Ce qui est posé, où, depuis quand, et ce qu’il reste de place. Vous savez où aller chercher un lot avant de monter dans le tracteur.

L’organisation du travail
À partir de là, les consignes deviennent écrites et précises : quel parc, quelle rangée, quelles tables, combien de poches. Vos ouvriers partent avec une fiche claire au lieu d’un « tu verras bien ».

Qui je suis
Dix ans de production avant la donnée. Responsable puis directeur de production, en France et en Irlande. J’ai travaillé ou échangé dans la quasi-totalité des bassins ostréicoles français, et je suis installé sur la côte ouest du Cotentin et mobile sur toute la france.

Formation Data Analyst (École des Mines), développement sous Excel, Power BI et outils Microsoft.

Montage de dossiers
J’ai participé à la constitution de dossier FEAMP comme directeur de site. Je peux vous accompagner sur un dossier FEAMPA, le fonds qui lui a succédé : partie données, chiffrage et justification technique.

Comment ça se passe
On commence par regarder vos documents actuels. Je vous dis ce qu’ils contiennent déjà et ce qui manque, avant de construire quoi que ce soit. Les outils partent de vos pratiques, pas l’inverse.

Devis gratuit. Déplacement sur toute la façade Manche et Atlantique.

Data Maris — contact@datamaris.fr