Nous sommes producteurs de moules de bouchot depuis 1966 et l’entreprise basée à La Plaine sur Mer en Loire Atlantique (44) se transmet de père en fils. Hugo relève le défi en 2011 pour continuer cette belle histoire familiale.
Depuis Janvier 2019, Stéphane Hesry reprend la tête de l’entreprise, et l’Equipage perpétue le savoir-faire transmis de génération en génération.
