Communiqué

COMMUNIQUE

Un collectif de productrices et producteurs de Normandie, Bretagne nord, Bretagne sud et Arcachon souhaite adresser ce communiqué à l’attention de tous les acteurs et partenaires de la filière ostréicole française :

Aux vues de la situation qui est la nôtre en ce début de saison et des prix qui sont proposés aux producteurs qui commercialisent majoritairement en gros, il est évident que les entreprises vont au-devant de difficultés économiques graves. En effet LES PRIX ACTUELS SONT EN DESSOUS DU PRIX DE REVIENT !

Ces prix imposés aux producteurs entraînent de fait une baisse importante des prix à l’expédition car CERTAINS ACTEURS DE LA FILIERE PROFITENT DE LA SITUATION POUR AUGMENTER LEUR MARGE. Cette état de fait est d’autant plus incompréhensible que le consommateur continue à acheter les huîtres au même prix que les années passées !

Nous estimons que les prix proposés actuellement aux principaux distributeurs ne couvrent pas plus le coût de revient pour des expéditeurs/producteurs. Cela met en péril l’ensemble de la filière : naisseur, écloseurs, producteurs, détaillants, expéditeurs ainsi que les intermédiaires agissant dans nos métiers, l’ensemble des activités périphériques, comme les fabricants de machines et autres.

Il ressort de nos échanges, qu’un prix départ producteur pour la fine standard de 3€ pour le n°3 et 2€50 pour le n°2, sont des prix minimum pour couvrir l’ensemble des charges. En établissant ces tarifs, c’est l’ensemble de la filière qui tire les prix vers le haut sans toucher au prix pour le consommateur. Il s’agit seulement de rééquilibrer la répartition de marge dans la filière et de permettre aux producteurs et productrices de se tourner vers l’avenir.

Depuis quelques années nous subissons tous des fermetures administratives pour des raisons sanitaires. Malgré nos demandes répétées d’indemnisation, malgré la pression mise sur les collectivités, nous devons investir pour mettre à l’abri nos produits dans les périodes à risque. Cela entraîne des investissements importants qu’il va être difficile de financer vu l’état de santé économique des entreprises.

NOUS TIRONS AUJOURD’HUI LA SONETTE D’ALARME ! Nous appelons les producteurs et productrices à porter un discours de fermeté et nous appelons toute la filière à se mobiliser pour la survie de notre métier !!!

La colère des chefs d’entreprises, réduits à vendre le fruit de trois années de travail à un prix honteux, est aujourd’hui à son comble ! Nous nous sentons floués, manipulés et nous ne pouvons rester silencieux face à cette situation intolérable !! Nous exigeons des prix rémunérateurs à la production !!!

En l’absence de signaux positifs dans les jours et les semaines à venir, les membres du collectif que nous formons se réservent le droit de mener des actions mesurées ou non en vue de faire évoluer la situation.