Répondre à : REUNION DE CRISE

Forums Prix de vente des huîtres REUNION DE CRISE Répondre à : REUNION DE CRISE

#7672
Mathieu
Participant

    Coût de revient estimatif d’un kilo d’huître n°3 pour une production d’environ 40 tonnes (variable) :

    – triplo : 3€ le kilo et plus selon mortalités
    – naturel issu de grattis : 2.20 à 2.50€
    – naturel pousse sur tubes : 1.8 à 2€

    Le prix de revient de référence pour un acheteur est…..?????

    Je pense que Nautil en rajoute un peu dans leur calcul de coût, mais chaque entreprise diffère à ce niveau.
    Mais à 2€ et même à 2.50€ c’est la faillite de la vente en gros.

    Marge d’un acheteur sur tarif :
    – courtier : 30cts par kilo mini
    – acheteur pour marché et petite expé : 3 à 6€ par kilo
    – gros expé : 1.50€ et moins
    – marge d’un producteur : -1€ à 30cts par kilo

    Chercher l’erreur.

    Les plus grosses marges sont faites par des ostréiculteurs (absent à la réunion).

    Donc acheteurs, baisser votre marge de 50cts pour avoir des huîtres encore très longtemps à disponibilité ou tuer votre poule aux oeufs d’or maintenant.

    Mais c’est beau de rêver!!!