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Près de 120 représentants des syndicats ostréicoles de Bretagne et Normandie se sont réunis hier à Sainte-Hélène (56) pour évoquer la pression exercée actuellement sur les prix par les expéditeurs et la GMS. « Les volumes sont faibles – d’après les premiers relevés, ils seront inférieurs à l’an dernier – et pourtant les prix sont à la baisse. Ils sont passés de 3 € à 2,70 € pour les creuses en gros, en vrac et en grande quantité. Nous invitons les professionnels à attendre avant de vendre », a lancé Sébastien Lemoine du syndicat de Carnac. Le Comité régional de la conchyliculture s’est refusé à donner des consignes en raison de la législation sur la libre concurrence, mais il a annoncé qu’il renouvellerait sa campagne nationale en faveur des huîtres de Bretagne. Enfin, les ostréiculteurs ont demandé un renforcement des contrôles sur les huîtres étrangères, notamment irlandaises, qui ne peuvent bénéficier d’une appellation « huîtres de France » qu’après avoir séjourné six mois dans les bassins hexagonaux.
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