L’idée est bonne de vouloir fixer un prix minimum !
Pour moi l’idéal serait de fixer un prix minimum pour le naissain et le reste en découlerait .
comme cela, ce serait les éleveurs qui commenceraient par gagner leur argent avant les courtiers ou les engraisseurs qui d’ailleurs n’en gagnent plus beaucoup en ce moment vu les cours!
il faudrait un prix minimum en fonction du captage (pourcentage d’huitres par hectare sur collecteurs )et en fonction de cela imposer un quotas aux closeries qui ne pourraient pas faire chuter les cours.
voila la solution pour voir l’avenir sereinement !