Excellente l’huître, mais sur place. Car trimballée pendant au moins une semaine jusqu’aux points de ventes, elle perd beaucoup de son goût. Un oléron sortie de l’eau c’est quand même autre chose que cette oléron en cagette qui a peut-être subi moults écarts de température et qui est proposée en grande surface en pleine chaleur. Et puis la nouvelle manie de les vendre au kilo, bonjour. Comparez le rapport huître consommable/prix et coquille/prix… N’oubliez pas 1 euro c’est 6,656 francs.