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Évolution des prix de vente au détail des huîtres et des moules

| Mytiliculture, Ostréiculture | 16/09/2015

L’INSEE suit les prix de vente d’un grand nombre de produits de consommation et propose donc des données pour l’huître creuse et la moule. Voyons ces données d’un peu plus près. Comment ces données ont-elles été récoltées ? Les données de vente au détail de l’INSEE proviennent de relevés de prix effectués dans 96 agglomérations […]

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