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L’huître en questions

| Actualités | 15/07/2015

L'huître en question

Un livre foisonnant qui, avec les acteurs majeurs de l’ostréiculture actuelle, dresse un panorama du métier et de ses controverses. Ce n’est pas mon habitude de parler ici de livres sur les huîtres tant ils se ressemblent tous. Voici pourtant un livre qui, je pense, fera date pour l’ostréiculture. L’ostréiculture est actuellement à la croisée […]

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Voyage au pays des huîtres creuses

| Actualités | 25/04/2015

Le Japon est un pays souvent paradoxal, écartelé entre tradition et modernité. Voici le retour sur une rencontre avec un chercheur du pays d’origine des huîtres creuses. Au Japon, pour le touriste, tout est simple car tout est organisé, fléché et encadré. Nous sommes alors à Kure, dans la province d’Hiroshima. Pourquoi ici ? Tout simplement […]

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D8 en quête d’audimat

| Actualités | 06/01/2015

Ou comment le magazine en quête d’actualité du mercredi 3 décembre 2014, à charge sur l’ostréiculture, vire à la démonstration d’incompétence des journalistes. Deux choses sont particulièrement odieuses avec ce reportage : les multiples erreurs des journalistes et son habillage scénaristique… Les erreurs et imprécisions se retrouvent à tous les étages : on y parle d’huîtres mutantes […]

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2014, l’année de tous les records pour les pathogènes en conchyliculture

| Actualités, Ecologie de l'huître, Mytiliculture, Ostréiculture | 27/08/2014

Alors que l’été 2014 s’annonce comme une année record pour le captage dans plusieurs bassins, notamment à Arcachon, à Bourgneuf et en rade de Brest, un article de la Nouvelle République vient rappeler que sur le plan épidémiologique, trois pathogènes déciment actuellement les cheptels conchylicoles. Retour sur cette situation inédite. Depuis au minimum 2008, il […]

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Xynthia, de gros dégâts pour une petite tempête

| Actualités, Ostréiculture | 24/03/2013

La tempête Xynthia qui a balayée les côtes atlantiques françaises dans la nuit du 27 au 28 février 2010 n’avait rien d’exceptionnel par sa force. Pourtant, elle laisse un souvenir amère dans les communes dévastées par la montée des eaux : explications. Pendant Xynthia, les vents enregistrés (160 km/h au phare des Baleine, sur l’île de […]

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Un modèle pour mieux comprendre la croissance et la reproduction des huîtres

| Actualités, Ecologie de l'huître | 14/02/2006

L’Ifremer a lancé en 2004 un projet qui consiste à mettre au point un modèle de croissance et de reproduction de l’huître creuse, Crassostrea gigas quelque soit le lieu de culture. Voici quelques précisions sur ce projet. Comment cela fonctionne-t-il ? Le modèle utilisé a été conçu par un chercheur hollandais, S.A.L.M. Kooijman, sur la base de […]

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